栀子具有泻火除烦、清热利湿、凉血的作用。栀子苦寒，归心肺三焦经。常用于缓解热病、心烦湿热、黄疸、血淋涩痛、血热吐血、目赤肿痛、火毒、疮疡等病症。栀子泡水喝具有很好的保健作用，对于一些肝细胞性的黄疸、阻塞性黄疸、溶血性黄疸、病毒性肝炎、肝硬化、胆石症等，属于湿热内蕴者；或者尿路结石、泌尿性感染、前列腺炎、前列腺增生，属于下焦湿热者；或者胃炎、胃溃疡、胃癌等属于胃火炽盛者，都具有良好的功效。

但又以下情况的人不建议喝栀子茶，首先是大便比较稀溏的人群，因为栀子含有纤维素，且性味苦寒，能够促进大小肠加速蠕动，促进大便和体内毒素的排出。其次是血虚、血寒的人群，栀子性味苦寒，善清血中邪热，若血虚血寒的人群服用此药，必加重病症。再者就是寒邪导致的咳嗽咳痰，虽然它主要成分可以抑制细菌的生长、稀释痰液，并且畅通气道，但它性味苦寒 ，有加重寒性咳嗽的危险。总而言之，因栀子茶水苦寒，脾虚便溏者不宜用，体虚的人不能服用，肾阳不足者慎食栀子。